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国内の沿岸で水揚げされたちりめん(片口いわし幼魚)と国産の山椒の実を使用。

◆職人の技が冴える直火釜でじっくり炊き上げました。
◆化学調味料、添加物は使用しないことで国産山椒ならではの香りがお楽しみいただけます。

【製造工程】
ちりめん(冷蔵)入荷→目視検品(異物混入チェック除去)→水道流水洗浄→水切り→目視検品(異物混入チェック除去)→バッチ計量
山椒の実(塩蔵)入荷→水道水洗浄(付着異物除去)→水道水浸漬→水切り→目視検品(異物混入チェック除去)→バッチ計量
調味料バッチ計量→混合加熱→ちりめん投入→撹拌加熱→山椒の実投入加熱→放冷却→ビン計量充填→金属探知通過→キャップセット→キャップ密封(キャップ締め機)→目視検品(シール不良・異物混入チェック除去)→温浴殺菌→放冷却→シュリンクフィルムセット→シュリンク密封→ラベル貼付→梱包→出荷

【温度帯・保存方法・注意事項】:開封前は常温保存(開封後は要冷蔵)


原材料:ちりめん、醤油、砂糖/粗糖、水あめ/麦芽水飴、山椒の実/塩蔵、発酵調味料、食塩/天日塩、水

【開封前賞味期間】製造日より180日  


販売元:遠忠食品

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第63回(2024年)日本臨床細胞学会 秋期大会 会長公募について
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第46回細胞診断学セミナー募集受付を開始いたしました。
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【単三電池 1本】おまけ付きヤマエ カルパッチョドレッシング 250ml×12本 豊かな自然の恵みを受けて作られたドレッシングです。
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第82回細胞検査士ワークショップ募集受付を開始いたしました。

第60回日本臨床細胞学会秋期大会

2021年 11月20日(土)~11月21日(日) 米子コンベンションセンター/米子市文化ホール

第63回日本臨床細胞学会春期大会

2022年 6月10日(金)~6月12日(日) グランドプリンスホテル高輪

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