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2366円

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【名称】
沖金目鯛セミドレス(加熱用)

【内容量】
セミドレス Mサイズ 1枚 えらと内蔵 除去済 原魚 0.7前後

【賞味期限】
製造日から6ヶ月 ※解凍後は、賞味期限に拘わらず、早めにお召し上がりください

【原材料】
金目鯛(伊豆下田産/天然)

【保存方法】
冷凍(-18℃以下)で保存ください。

【お召上がり方】
「セミドレス」というのは、頭と尾を残して、内蔵・えら・ウロコを除去した状態の事を言います。
いわゆる下処理(水洗い)が済んだ状態ですので、解凍して頂ければそのまま調理に入って頂ける素晴らしい食材です。
和食店や旅館等からもオーダーも多いですが、家庭でも簡単に調理いただけます。
旨いもんハンターの一押しは、なんといっても煮付。詳しい調理方法は、ネットで検索ください。
煮付以外にも金目鯛の吹寄せ蒸し、から揚げ、ブイヤベースの具材、アクアッパツア、酒蒸し、しゃぶしゃぶ、うしお汁と色々作れます。

【JANコード】
4582149247929

【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

メーカー名宇都宮水産 株式会社
原産国名日本
産地直送静岡県
商品説明

旨すぎる金目鯛 日本一の金目鯛の産地下田産の天然沖金目のセミドレス(※腹部を切り開き、えらと内蔵を除去したものをいいます。)なので、姿のまま煮付けやアクアパッツアは、勿論のことぶつ切りにしてポアレやお鍋。あらに煮付けなど、色々楽しめます。

「セミドレス」というのは、頭と尾を残して、内蔵・えら・ウロコを除去した状態の事を言います。いわゆる下処理(水洗い)が済んだ状態ですので、解凍して頂ければそのまま調理に入って頂ける素晴らしい食材です。和食店や旅館等からもオーダーも多いですが、家庭でも簡単に調理いただけます。旨いもんハンターの一押しは、なんといっても煮付。詳しい調理方法は、ネットで検索ください。煮付以外にも金目鯛の吹寄せ蒸し、から揚げ、ブイヤベースの具材、アクアッパツア、酒蒸し、しゃぶしゃぶ、うしお汁と色々作れます。

金目鯛は鮮やかな赤色、ゴールドに輝く金目が特徴の魚で、美しさもおいしさも格別です。

鯛に似ているので鯛の代わりに尾頭付きの祝儀魚として使う地方もあるといわれています。
栄養価も鯛と同じで高タンパクで低カロリーです。
特にあらの部分にはコラーゲンがたくさん含まれているのでぜひお召し上がり下さい。

伊豆半島の下田魚市場には3種類の金目鯛が水揚げされます。
地金目鯛(ジキンメ)、島キンメ(シマキンメ)、沖キンメ(オキキンメ)の3種類です。
1.地金目鯛(地元では、ジキンメ、下田キンメ、日戻りキンメ、などと呼ばれています)
新島周辺の特定海域(ニイジマオカ)、大島周辺の特定海域(オオシマッパラ)など神津島より手前の海で小釣漁師が「日帰り」で一本釣りしてくる金目鯛のことです。
他の2種と比較して脂の乗りが最も多く、味も濃く、金目鯛では最上級のブランドです。

2.島金目鯛
神津島周辺から八丈島周辺の特定海域で下田や須崎の小釣漁師が日帰りで釣ってくる金目鯛のことです。
これも漁獲量が極めて少ないので、地元の南伊豆町内や下田市内のスーパーにも並びませんので、下田魚市場の仲買人から買うしか方法はありません。

3.沖金目鯛
主に、50トン級の大型漁船(地元ではキンメ船と呼んでいます)で、八丈島からその沖の青ヶ島あたりまで遠征して数日間海上で漁をして下田魚市場に戻ってきて水揚げされる金目鯛のことです。
味自体に違いはありません。

納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。
領収書について領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。


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 新春のお慶びを申し上げます。

 昨年も新型コロナウイルス感染症への対応に追われながらのシーズンでした。予定通り開幕を迎えられたものの、緊急事態宣言や選手の陽性判定を受けて試合日程の変更を余儀なくされたり、一部の無観客試合を含めシーズンを通して入場者数の制限を行うなど、様々な困難がありました。それでも目標としていた公式戦全143試合を開催し、無事日本シリーズまで完遂できましたのは、感染症を専門とする先生方をはじめ、多くの方々のお力添えがあったからこそです。また、長引くコロナ禍でご自身やご家族がつらい状況の中でも、温かいご声援をお送りくださったファンの皆様の思いも我々にとって大きな力となりました。支えてくださった全ての皆様に心より感謝を申し上げます。

 ご承知のとおり、昨シーズンはセ・パ両リーグで最後まで目の離せない激しい優勝争いが続いた末、ともに2年連続最下位だった東京ヤクルトスワローズとオリックス・バファローズがリーグ優勝を果たしました。その2球団が相まみえた日本シリーズでは連日緊迫した戦いが繰り広げられ、両球団のファンのみならず全国の野球ファンを魅了した接戦を制して、東京ヤクルトスワローズが見事日本一に輝きました。さらに、1年遅れで開催された東京オリンピックでは侍ジャパンが悲願の金メダルを獲得するなど、野球ファンはもとより多くの国民に野球の面白さや魅力を感じていただけた1年だったように思います。

 残念ながら2022年も新型コロナウイルス感染症と向き合いながら歩む1年となります。しかし、我々はこの2年間様々な制約の中でも選手や球団関係者、ファンの皆様の健康と安全を第一に、最大限の感染防止対策を講じ、安心してプレーし、観戦していただける環境を整えてきました。その知見を活かして、何としても今シーズンは満員のお客様をスタンドにお迎えしたいと、日々準備を進めております。新たなヒーローの誕生や球史に残る名場面、昨シーズン以上にエキサイティングな熱戦をどうぞご期待ください。そして、3月には栗山英樹新監督率いる新生・侍ジャパンがチャイニーズ・タイペイとの強化試合に臨みます。2023年のワールド・ベースボール・クラシック(WBC)での世界一奪還に向けて一歩ずつ進んでまいりますので、こちらもご声援をお願いいたします。

 1934年にプロ野球が誕生して以来、ファンの皆様に支えられてここまできました。2022年シーズンも皆様のご期待にお応えすべく、プロ野球界一丸となって努力を続けてまいります。

 本年もどうぞよろしくお願いいたします。

一般社団法人日本野球機構会長
日本プロフェッショナル野球組織コミッショナー
斉藤惇

CENTRAL LEAGUE
PACIFIC LEAGUE

2021 勝敗表

  試合 勝率
東京ヤクルトスワローズ東京ヤクルト 143 73 52 18 .584 -
阪神タイガース阪神 143 77 56 10 .579 0.0
読売ジャイアンツ読売 143 61 62 20 .496 11.0
広島東洋カープ広島東洋 143 63 68 12 .481 13.0
中日ドラゴンズ中日 143 55 71 17 .437 18.5
横浜DeNAベイスターズ横浜DeNA 143 54 73 16 .425 20.0

詳細

2021 ペナントレース表彰選手

最優秀選手賞
最優秀新人賞
ベストナイン賞
ベストナイン賞(投手)
柳 裕也
(中日ドラゴンズ)
ベストナイン賞(捕手)
中村 悠平
(東京ヤクルトスワローズ)
ベストナイン賞(一塁手)
J.マルテ
(阪神タイガース)
ベストナイン賞(二塁手)
山田 哲人
(東京ヤクルトスワローズ)
ベストナイン賞(三塁手)
村上 宗隆
(東京ヤクルトスワローズ)
ベストナイン賞(遊撃手)
坂本 勇人
(読売ジャイアンツ)
ベストナイン賞(外野手)
鈴木 誠也
(広島東洋カープ)
ベストナイン賞(外野手)
近本 光司
(阪神タイガース)
ベストナイン賞(外野手)
塩見 泰隆
(東京ヤクルトスワローズ)
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2021 勝敗表

  試合 勝率
オリックス・バファローズオリックス 143 70 55 18 .560 -
千葉ロッテマリーンズ千葉ロッテ 143 67 57 19 .540 2.5
東北楽天ゴールデンイーグルス東北楽天 143 66 62 15 .516 5.5
福岡ソフトバンクホークス福岡ソフトバンク 143 60 62 21 .492 8.5
北海道日本ハムファイターズ北海道日本ハム 143 55 68 20 .447 14.0
埼玉西武ライオンズ埼玉西武 143 55 70 18 .440 15.0

詳細

2021 ペナントレース表彰選手

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